1 नवंबर को पश्चिम बंगाल राज्य दिवस कोलकाता, रोशोगोला शहर है

एस बालाकृष्णन
मेरे लिए कोलकाता रोशोगोला शहर है; न तो खुशी का शहर और न ही आशा का शहर, बल्कि रोशोगोला का शहर! शहर में यहां, वहां और हर जगह रसगुल्ला ही रसगुल्ला है. यदि कोई सावधान नहीं है तो उसका पैर रोशोगुल्ला पर पड़ सकता है। लेकिन दुर्भाग्य से मैं सर्वव्यापी रोशोगुल्ला का स्वाद नहीं ले सका क्योंकि हम शहर में थोड़े समय के प्रवास पर थे। मैं यात्रा करते समय दोगुना सतर्क रहता हूं, कहीं जीभ पेट भी खराब न कर दे और यात्रा कार्यक्रम भी। मीठे के शौकीन होने के नाते, मुझे अपनी इच्छा पर काबू पाने के लिए कड़ा संघर्ष करना पड़ा। इस प्रकार रोशोगोला शहर में रहने के दौरान मैं बुद्ध बन गया। अफसोस, कोलकाता स्ट्रीट फूड के लिए मशहूर है।
यह 1698 में था कि ईस्ट इंडिया कंपनी (ईआईसी) के जॉब चार्नॉक ने सबर्ना रे चौधुरी से 1,300 रुपये प्रति वर्ष के हिसाब से तीन बस्तियों – गोबिंदपुर, सुतानुति और कालिकाता को पट्टे पर लिया था। हुगली में ईआईसी की फैक्ट्री को नवाब सेना ने तोड़ दिया था, इसलिए एक नए स्थान की तलाश की जा रही थी। 12 अगस्त 1765 को ईआईसी को बंगाल की दीवानी प्रदान की गई, इस प्रकार कंपनी को न्यायिक और राजस्व-संग्रह करने की शक्तियाँ प्रदान की गईं। आठ साल बाद, 1773 में, कलकत्ता ब्रिटिश भारत की राजधानी बन गया और 1911 तक ऐसा ही रहा। राजधानी शहर की स्थापना के बाद, कलकत्ता ने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा। यह पूरे पूर्वी भारत के लिए आशा का शहर और अंग्रेजों के लिए पूरब का गहना बन गया। पुराने कलकत्ता के ब्रिटिश अवशेष से यह नया कोलकाता और आगे चलकर ग्रेटर कोलकाता बन गया, जो 1480 वर्ग किमी (लंदन 1580 वर्ग किमी है) में फैला हुआ है। बंगाली भाषा के उच्चारण के अनुसार 2001 में कलकत्ता का नाम बदलकर कोलकाता कर दिया गया।
यह स्पष्ट है कि कलकत्ता नाम की उत्पत्ति कालिकाता गांव या कालीघाट के काली मंदिर से हुई होगी। लेकिन एक हास्यप्रद कहानी इस प्रकार है- एक अंग्रेज ने घास काटने वाली महिला से उस जगह का नाम पूछा। उसने सोचा कि वह घास के बारे में पूछ रहा है और जवाब दिया “कल ही कट्टा” (कल ही काटा)। अंग्रेज़ ने इसे जगह का नाम समझ लिया और ज़ोर से कहा, “ओह, कलकत्ता!” और यह अटक गया. कलकत्ता गंगा नदी (हुगली) के पूर्वी तट पर स्थित है; यहां से यह बंगाल की खाड़ी में मिलने के लिए 180 किलोमीटर आगे बहती है।
कोलकाता में देखने और आनंद लेने के लिए इतना कुछ है कि यहां सूचीबद्ध करना मुश्किल है। कहने की जरूरत नहीं है, 2150 फीट लंबा अनोखा हावड़ा ब्रिज (रवींद्र सेतु) मुख्य आकर्षण है। यह प्रतिदिन लगभग एक लाख वाहनों और 1.5 लाख पैदल यात्रियों को सेवा प्रदान करता है। ओह, ठीक है, ट्राम इस ब्रिज से प्रतिस्पर्धा करती है, क्योंकि यह केवल कोलकाता में है जहां आप भारत में ट्राम की सवारी का आनंद ले सकते हैं। दुर्गा पूजा उत्सव और कोलकाता एक दूसरे के पर्यायवाची हैं। इतना कि 2021 में यूनेस्को ने शहर के दुर्गा पूजा समारोहों को विश्व धरोहर स्थल का दर्जा दे दिया। पूजा पंडालों के अलावा, आपको कुमारटुली इलाके का भी दौरा करना चाहिए जहां सुंदर मूर्तियां बनाई जाती हैं।
कलकत्ता से मेरा संबंध 1950 से है जब मेरे पिता ने वहां एक या दो साल तक काम किया था; लेकिन वह मेरे जन्म से पहले की बात है। आश्चर्य चकित होकर, मैं बार-बार उनके द्वारा वहां ली गई कुछ तस्वीरें और कलकत्ता शहर और दार्जिलिंग हिल स्टेशन के चित्र पोस्टकार्ड की एक पुस्तिका देखता था। ट्राम फ़ोटो मेरे लिए विशेष रुचिकर थी। लगभग 30 साल बाद पोर्ट ब्लेयर में केंद्र सरकार के एक पद पर मेरा नियुक्ति पत्र कलकत्ता के पूर्वी क्षेत्रीय कार्यालय से आया। जब कटक से मेरा दूसरा स्थानांतरण होने वाला था, तो मैं सोच रहा था कि क्या मुझे कलकत्ता में रहने का मौका मिलेगा; हालाँकि यह बहुत खास नहीं था लेकिन मैं बस उत्सुक था। लेकिन मैं भाग्यशाली था कि मुझे गंगटोक में तैनात किया गया। दक्षिणी क्षेत्र में मेरे गृह राज्य में अंतिम स्थानांतरण के साथ, कलकत्ता कनेक्शन टूट गया और ‘बाबू मोशाय’ बंगाली संस्कृति का आनंद लेने के लिए वहां रहने की मेरी इच्छा कभी पूरी नहीं हुई; न ही रोशोगोला शहर में जितना संभव हो उतने रोशोगुल्ले निगलने की मेरी इच्छा।
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