कैलाश कुमार/बोकारो. आसमान छूती महंगाई और खानपान की चीजों के बढ़ते कीमतों के बीच बोकारो के रितुडीह का बेवकूफ समोसा स्टॉल सस्ते दरों में स्वादिष्ट समोसा के लिए काफी फेमस है. शाम होते ही बेवकूफ समोसा स्टॉल पर आपको ग्राहकों की अच्छी खासी भीड़ देखने को मिलेगी. जहां लोग दूर-दूर से टेस्टी समोसा की खरीदारी के लिए पहुंचते हैं.
4 रुपए का बेचा जाता है समोसा
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बेवकूफ समोसा स्टॉल के संचालक प्रवीण ने लोकल 18 झारखंड से बातचीत में बताया कि उन्होंने अपनी दुकान 25 वर्ष पहले शुरू की थी. उस वक्त वह 1 रुपए में एक समोसा बेचा करते थे. आज उनकी दुकान पर 4 रुपए में समोसा, और आलू चॉप मिलता है. वहीं 5 रुपए में ब्रेड चॉप की बिक्री की जाती है. जो कि मार्केट और दूसरे जगह से काफी सस्ता है.
दोपहर 3 बजे से शुरू होती है बिक्री
समोसा बनाने को लेकर दुकानदार प्रवीण ने बताया कि सबसे पहले 20 किलो मैदा को अच्छे से गुथा जाता है. फिर मैदा को बेलकर उसकी कटिंग की जाती है. आलू की स्टाफिंग को मैदा में भरकर लपेटा जाता है और आखिर में गरम कढ़ाई पर फ्राई कर ग्राहक को चटनी के साथ परोस दिया जाता है. इनके स्टॉल पर रोजाना लगभग 300 पीस समोसा की बिक्री की होती और वह अपनी स्टॉल का संचालन दोपहर 3 बजे से लेकर रात 9:00 बजे तक करते हैं.
कम दामों में मिलता है बेहतरीन स्वाद
बेवकूफ समोसा स्टॉल के नाम को लेकर प्रवीण ने बताया कि उन्होंने यह नाम मनोरंजन के लिए रखा था ताकि बच्चे उनसे जुड़ पाए और हर कोई कम पैसों में भी में अपना पेट भर सके. समोसा की खरीदारी करने आई ग्राहक ईशा ने बताया कि वह पिछले कई सालों से यहां समोसा खा रही है. यहां कम दामों में सबसे बेहतरीन और स्वादिष्ट समोसा बनाया जाता है.
