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कैलाश कुमार/बोकारो. शाकाहारी लोगों का मटन माना जाने वाला रुगड़ा अब बोकारो की सड़कों पर मिलने लगा है. रुगड़ा एक तरह की सब्जी है, जो मशरूम की तरह होती है. यह सब्जी सुदूर देहात के इलाकों में सीमित मात्रा में पाई जाती है. इसके पौष्टिक गुणों के कारण लोग इसे काफी पसंद करते हैं. ऐसे में बोकारो के सेक्टर वन सड़क किनारे चंदनक्यारी से आए नारायण महतो सड़कों पर रुगड़ा की बिक्री कर रहे हैं .
नारायण महतो ने बताया कि रुगड़ा बेचने के लिए वह बोकारो के आसपास के गांव, झारग्राम और रांची तक उसे खरीदने जाते हैं. फिर सड़क किनारे बिक्री करते हैं. फिलहाल रुगड़ा की कीमत 800 रुपए प्रति किलो है. वह रोजाना 20 से 25 किलो रुगडा बेच लेते हैं. बताया कि यह सब्जी केवल दो महीनों के लिए ही होती है. इसी वजह से यह महंगी होती है. बताया कि रुगड़ा जंगलों में सखुआ के पेड़ के नीचे बादलों के गरजने से पनपता है, इसलिए यह सब्जी कम पाई जाती है.
हफ्ते में चार दिन बेच पाते हैं
नारायण महतो ने बताया कि वह सोमवार, बुधवार, शुक्रवार और रविवार को दुकान लगाते हैं और रुगडा बेचते हैं. दुकान में दोपहर 12:00 से शाम 5:00 बजे तक बिक्री करते हैं. खरीदारी करने आए ग्राहक डीएन प्रसाद ने बताया कि रुगड़ा का स्वाद टेस्टी है. इसका स्वाद बिल्कुल मटन की तरह होता है, जिस कारण शाकाहारी लोग भी मटन के स्वाद का आनंद रुगड़ा से ले सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : July 28, 2023, 18:38 IST
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