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व्हिस्की की दुनिया के सबसे प्रतिभाशाली नामों के एक पैनल की हाल ही में बैठक हुई, जिसमें प्रभावशाली लोगों से लेकर उद्योग निर्माताओं तक दुनिया के 100 से अधिक बेहतरीन कलाकारों को शामिल किया गया। यह प्रसिद्ध के लिए था व्हिस्की विश्व पुरस्कारों में से, जो प्रत्येक वर्ष सर्वश्रेष्ठ टिपल्स को सम्मानित करते हैं।
व्हिस्की ऑफ द वर्ल्ड अवार्ड्स जीतने के बाद किस भारतीय व्हिस्की को ‘दुनिया में सर्वश्रेष्ठ’ कहा गया?
भारत की एक स्मोकी स्मूथ सिंगल माल्ट इंद्री व्हिस्की को व्हिस्की ऑफ द वर्ल्ड अवार्ड्स में बेस्ट इन शो, डबल गोल्ड का खिताब दिया गया।, कई स्कॉच, बॉर्बन्स और अन्य शीर्ष माल्ट को हराते हुए। पिकाडिली डिस्टिलरीज की पीट की पेशकश को लंबी अवधि के लिए वाइन पीपों में पकाया जाता है, और प्रत्येक घूंट चॉकलेट, फल और नट्स के स्वाद के साथ गाया जाता है।
अमेरिकी बोरबॉन और स्कॉटिश सिंगल माल्ट के समुद्र के बीच एक अनोखा उपनाम? पिकाडिली डिस्टिलरीज की इंद्री व्हिस्की घरेलू है, और ब्रांड हाल ही में दिवाली कलेक्टर संस्करण 2023 लेकर आया है। ब्रांड, जिसकी उत्पादन पद्धति पीपे से लेकर बोतल तक उत्कृष्टता का बखान करती है, देश में धुएं और ओक के प्रति बढ़ती चाहत को प्रमाणित करता है। यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि यह उद्योग में सबसे प्रसिद्ध स्थानीय नामों में से एक है।
यह जीत इतनी बड़ी क्यों है?
व्हिस्की ऑफ द वर्ल्ड अवार्ड्स (WoWA) एक वार्षिक प्रतियोगिता और पुरस्कार कार्यक्रम है जो दुनिया भर से असाधारण व्हिस्की को पहचानने और उसका जश्न मनाने पर केंद्रित है। यह डिस्टिलरी और व्हिस्की उत्पादकों को अपने उत्पाद प्रदर्शित करने और प्रतिष्ठित पुरस्कारों के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए एक मंच प्रदान करता है।
इंद्री यह प्रतिष्ठित सम्मान जीतने वाली पहली भारतीय व्हिस्की है।
यह सिंगल माल्ट कैसे बनता है?
यह एकल माल्ट राजस्थान में चुनी गई छह-पंक्ति वाली जौ के साथ हिमालय की तलहटी में बड़ी मेहनत से तैयार किया जाता है, जहां इसका उत्पादन सदियों से किया जाता रहा है। यह यमुना नदी के ताजे ग्लेशियर के पानी से भी पानी लेता है।
इसके बाद इसे पारंपरिक भारतीय तांबे-पॉट स्टिल में आसुत किया जाता है और पेड्रो ज़िमेनेज़ (पीएक्स) शेरी कास्क में लंबे समय तक परिपक्व किया जाता है। उत्तरार्द्ध नाटक को एक गहरा एम्बर रंग और स्वादिष्ट, करंट जैसी सुगंध देता है।
इस बीच, क्षेत्र का उपोष्णकटिबंधीय वातावरण माल्ट को असामान्य तरीके से लकड़ी के बैरल के साथ संयोजित करने की अनुमति देता है। अदायगी क्या है? एक पीटी हुई व्हिस्की जो जितनी धुँआदार होती है।
भुने हुए मेवे, कैंडिड सूखे मेवे, मसाले, ओक, और खट्टी मीठी चॉकलेट प्रत्येक घूंट में व्याप्त हैं। परिष्कार और विशिष्टता का प्रतिनिधित्व करने वाली इस बोतल ने व्हिस्की हलकों में तेजी से शानदार प्रतिष्ठा हासिल की है।
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