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राजकुमार सिंह/वैशाली.आमतौर पर मिठाई दुकान में आपको अधिकतम 5 से 10 प्रकार की मिठाई मिल जाएगी. लेकिन वैशाली जिले के हाजीपुर- मुजफ्फरपुर रोड पर स्थित सराय बाजार स्थित क्षीरसागर मिष्ठान भंडार में आपको 5-10 नहीं, बल्कि 60 प्रकार की मिठाई मिल जाएगी. यह कह सकते हैं कि इस दुकान पर जाने के बाद आपको कोई न कोई मिठाई जरूर पसंद आ जाएगी. इस इलाके में क्षीरसागर मिष्ठान भंडार 60 प्रकार की मिठाई बनाने को लेकर ही फेमस है.
नौकरी नहीं मिली तो खोल ली मिठाई दुकान
क्षीरसागर मिष्ठान भंडार के मालिकराहुल बताते हैं कि जब रोजगार नहीं मिला, तो उन्होंने मिठाई दुकान खोलने का मन बना लिया. राहुल की सोच थी कि मिठाई की ऐसी दुकान खोलें जिसकी चर्चा सराय बाजार ही नहीं, पूरे हाजीपुर में भी हो. इनके बाद राहुल ने सराय बाजार में 60 प्रकार की मिठाई वाली दुकान खोल ली. यहां वैसे तो दिनभर मिठाई खाने और घर ले जाने वालों की भीड़ लगी रहती है, पर शाम को महिलाओं की भीड़ काफी बढ़ जाती है. महिलाएं बताती हैं कि इस प्रकार की दुकान सराय बाजार और लालगंज बाजार में दूसरी नहीं है.
फेमस है गुलाब जामुन
दुकानदार राहुल बताते हैं कि वैसे तो उनकी दुकान की सभी मिठाई की क्वालिटी बढ़िया होती है, पर ज्यादा फेमसगुलाब जामुन है. गुलाब जामुन मिठाई की चर्चा दूर-दूर तक है. यही कारण है कि यहां लालगंज, हाजीपुर, गोरौल और भगवानपुर से लोग गुलाबजामुन खाने पहुंचते हैं. उन्होंने इस दुकान में 7 लोगों को काम भी दे रखा है. वे बताते हैं कि हम लोग ऐसी मिठाई बनाते हैं जो खाने वालों की सेहत पर किसी भी प्रकार से बुरा असर नहीं डालता है. मिलावट नहीं करते हैं. इसीलिए दूर-दूर से लोग मिठाई खाने आते हैं.
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FIRST PUBLISHED : August 05, 2023, 21:11 IST
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