बर्गर, पिज्जा और पास्ता से आगे बढ़ें, यह भारत और इंग्लैंड की क्रिकेट टीमों के लिए रसीले लखनवी गलावटी कबाब, स्वादिष्ट मटन निहारी और मटन यखनी पुलाव का समय है।
यह भी पढ़ें | भारत बनाम इंग्लैंड लाइव स्कोर अपडेट: इंग्लैंड का सामना करते हुए भारत का लक्ष्य अजेय क्रम जारी रखना है
विज्ञापन
भारत और इंग्लैंड के बीच बहुप्रतीक्षित आईसीसी पुरुष क्रिकेट विश्व कप क्रिकेट मैच के लिए कुछ दिन पहले पहुंचे टीम के सदस्यों, चालक दल और पूर्व क्रिकेटरों द्वारा दिए गए भोजन के ऑर्डर में ‘नवाबों के शहर’ की विशिष्टताएं शामिल हैं। रविवार को लखनऊ के भारत रत्न श्री अटल बिहारी वाजपेई इकाना स्टेडियम में।
कैटरिंग सेवा में लगे लोगों का कहना है कि ‘मेन इन ब्लू’ और ‘डिफेंडिंग चैंपियन’ इंग्लैंड के बीच मुकाबला क्रिकेट मैच कम और फूड फेस्ट ज्यादा लग रहा है, जिसमें खिलाड़ियों और उनके सहयोगियों द्वारा कई तरह के ऑर्डर दिए जा रहे हैं। .
“उनमें से, कई ने लखनऊ में उतरने से पहले ही अग्रिम ऑर्डर दे दिया है। वे महान भोजन प्रेमी हैं। स्टेडियम में टीम के लिए भोजन की कैटरिंग फर्म के प्रभारी और कानपुर स्थित अल-अमीन के मालिक नावेद अमीन ने कहा, हम उन्हें सर्वश्रेष्ठ अवधी व्यंजन परोसने में कोई कसर नहीं छोड़ रहे हैं।
इरफ़ान पठान के लिए रेशमी टिक्का, नासिर हुसैन के लिए लखनऊ मटन पुलाव
हालाँकि ऑर्डर देने वालों की एक लंबी सूची है, अमीन कुछ साझा करने के लिए तैयार हो गए।
उदाहरण के लिए, पूर्व क्रिकेटर से कमेंटेटर बने इरफ़ान पठान ने रेशमी टिक्का और मछली टिक्का का ऑर्डर दिया है। पूर्व क्रिकेटरों और कमेंटेटर सुनील गावस्कर और संजय मांजरेकर को शाही मटन निहारी परोसी जाएगी, जबकि इंग्लैंड क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान और ब्रिटिश कमेंटेटर नासिर हुसैन को उनका सर्वकालिक पसंदीदा लखनऊ मटन पुलाव और चिकन कालीमिर्च परोसा जाएगा। इसके अलावा, हम उनके लिए यखनी पुलाव, मछली पसंदा, चिकन रेशमी टिक्का और अन्य मांसाहारी व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला भी तैयार कर रहे हैं, ”अमीन ने कहा।
अन्य प्रसिद्ध भोजनालयों से अधिक आइटम
क्रिकेटरों और उनके सहयोगियों को लखनऊ के विश्व प्रसिद्ध भोजनालयों और मांसाहारी जोड़ों के व्यंजन भी परोसे जाएंगे। लखनऊ का टुंडे कबाब सूची में सबसे ऊपर है, इदरीस मटन बिरयानी उसके बाद आती है, उसके बाद रहीम की निहारी आती है जो स्वाद में अधिक और मसाले कम होती है। आयोजकों ने उन्हें मांसाहारी भोजन के स्वर्ग लखनऊ का स्वाद देने के लिए होटल में भोजनालयों से स्टालों की व्यवस्था की है।
जब विराट कोहली और एमएस धोनी ने ऑर्डर किया अल-अमीन का खाना
यह पहली बार नहीं है कि अल-अमीन भारतीय क्रिकेट टीम को अपनी सेवाएं दे रहे हैं।
2017 में कानपुर के ग्रीनपार्क स्टेडियम में भारत और इंग्लैंड के बीच टी-20 मैच की यादों को याद करते हुए अमीन ने कहा, “चूंकि अधिकांश क्रिकेटर और पूर्व क्रिकेटर हमारे स्वाद से परिचित हैं, इसलिए हमें ग्रीनपार्क में क्रिकेटरों की खातिरदारी करने का काम सौंपा गया था।” 2017 में स्टेडियम। भोजन की बहुत सराहना की गई। हमारे जाने के बाद, हमें आश्चर्य हुआ, जब हमें कप्तान विराट कोहली का फोन आया, जिन्होंने न केवल हमारे द्वारा दोपहर के भोजन के लिए परोसे गए भोजन, विशेष रूप से मांसाहारी स्टार्टर की सराहना की, बल्कि टीम के रात्रिभोज के लिए ऑर्डर भी दिया। यह पहली बार था कि किसी ऐसे होटल में बाहर का खाना परोसा गया जो इस पर सख्ती से प्रतिबंध लगाता है।”
“पहले, हमें होटल में प्रवेश करने की अनुमति नहीं थी। लेकिन सुरक्षाकर्मियों को यह बताने पर कि कोहली ने हमें बुलाया है, पूरी जांच के बाद हमें लॉबी तक जाने की इजाजत दी गई, जहां हमने खाना पहुंचाया,” उन्होंने याद किया।
कोहली और एमएस धोनी की प्रशंसा को अमीन ने “अच्छे काम के लिए सबसे अच्छा पल और इनाम” कहा।
अंग्रेजी क्रिकेटर मोईन अली ने निहारी रेसिपी मांगी
2017 के मैच का एक और यादगार पल वह था जब इंग्लैंड क्रिकेट टीम के उप-कप्तान मोइन अली अल-अमीन टीम के पास पहुंचे और निहारी रेसिपी मांगी। “यह हमारे लिए सम्मान की बात थी। हमने उन्हें पूरी प्रक्रिया बताई, निहारी कैसे बनाई जाती है, मैरिनेशन से लेकर, मांस के टुकड़ों की आवश्यकता, स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि धीमी आंच पर तब तक पकाना जब तक कि अस्थि मज्जा स्टू में स्वाद न छोड़ दे। उन्होंने इसे नोट कर लिया और अपने साथ ले गए,” अमीन ने कहा।
[ad_2]
यह आर्टिकल Automated Feed द्वारा प्रकाशित है।
