झारखंड: एनजीओ, आईआईटी खड़गपुर ने कम बारिश में भी पनपने में सक्षम स्वदेशी चावल विकसित किया है

अनिमेष बिसोई

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जमशेदपुर | प्रकाशित 23.10.23, 06:13 पूर्वाह्न

लगातार दूसरे साल मानसून के दौरान वर्षा की कमी का सामना कर रहे झारखंड के किसानों के लिए कुछ अच्छी खबर है।

एक गैर सरकारी संगठन, सेंटर फॉर वर्ल्ड सॉलिडेरिटी (सीडब्ल्यूएस) ने आईआईटी खड़गपुर के तकनीकी हस्तक्षेप से पूर्वी सिंहभूम जिले के घाटशिला ब्लॉक के एक गांव में किसान उत्पादक संगठन को चावल की पोषण से भरपूर स्वदेशी किस्म विकसित करने में मदद की है जो कम बारिश और कम बारिश में भी पनप सकती है। उर्वरकों से जहां किसानों की आय में वृद्धि हो रही है।

भारतीय मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) के पास उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार, अक्टूबर के पहले सप्ताह तक, झारखंड में इस मानसून में 26 प्रतिशत कम बारिश हुई और कई राज्यों को सूखे जैसी स्थिति का सामना करना पड़ा।

“2019-20 की अवधि के दौरान, घाटशिला ब्लॉक के भदुआ पंचायत के छोटा जमुना गांव में चयनित किसानों द्वारा उगाए गए चावल की एक दुर्लभ किस्म और जिसे बाली-भोजुना के नाम से जाना जाता है, की खेती की गई थी।

स्थानीय किसानों ने हमारी टीम को बताया कि बाली-भोजुना चावल न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है, ”सीडब्ल्यूएस के एक अधिकारी ने कहा।

“किसानों के हित को देखते हुए, सीडब्ल्यूएस ने इस स्वदेशी चावल की किस्म के संरक्षण और प्रचार का समर्थन करने का फैसला किया और हमारी टीम ने सबसे पहले बाली-भोजुना चावल के नमूने आईआईटी खड़गपुर के कृषि और खाद्य इंजीनियरिंग विभाग द्वारा संचालित विश्लेषणात्मक खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजे। , विश्लेषण के लिए, ”सीडब्ल्यूएस के एसोसिएट डायरेक्टर, पलाश भूषण चटर्जी ने दावा किया।

इस नमूने के दिलचस्प परिणाम 7 जुलाई, 2022 को सामने आए, जिससे पता चला कि 100 ग्राम बाली-भोजुना चावल में 3.68 ग्राम कैलोरी, 1.97 ग्राम फाइबर, 76.83 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4.28 ग्राम प्रोटीन और 0.65 ग्राम वसा होता है। इसके अतिरिक्त, 100 ग्राम चावल में लगभग 3.03 मिलीग्राम थायमिन, 0.04 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन और 9.3 मिलीग्राम नियासिन भी होता है।

इसके बाद, सीडब्ल्यूएस ने क्षेत्र के अन्य किसानों के बीच बाली-भोजुना चावल को लोकप्रिय बनाने के लिए किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) आजीविका भूमिका को तकनीकी सहायता प्रदान करने का निर्णय लिया।

आईआईटी खड़गपुर के सहयोग से, उन्नत तकनीक और मशीनरी विकसित की गई, जिससे इस पौष्टिक चावल की किस्म की खेती सरल और व्यावहारिक हो गई।

“हमें खुशी है कि, एक साल की कड़ी मेहनत के बाद, लगभग 200 किसान वर्तमान में बाली-भोजुना चावल की खेती कर रहे हैं, जो स्वदेशी खाद्य प्रणाली को मजबूत करने में योगदान दे रहे हैं। इससे न केवल उनकी आय में वृद्धि हुई है बल्कि उनके परिवारों के लिए पौष्टिक भोजन भी सुनिश्चित हुआ है, ”चटर्जी ने कहा।

“यह किसी भी प्रकार की मिट्टी में उग सकता है, इसमें रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है और यह खरपतवार प्रतिरोधी है। इस चावल के बीज मात्र 50 रुपये प्रति किलो मिलते हैं जबकि अन्य संकर चावल किस्मों के बीज बाजार में 200-300 रुपये में उपलब्ध हैं। इस बीज को पानी की भी बहुत कम आवश्यकता होती है, ”चटर्जी ने कहा।

सोमवार को रांची में आयोजित झारखंड फूड फेस्टिवल में स्वदेशी चावल के संरक्षण, विकास और संवर्धन के लिए आजीविका भूमिका को नामांकित किया गया था।

“स्वदेशी जैविक खेती के क्षेत्र में इस सफलता को क्षेत्र के किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण उपलब्धि के रूप में पहचाना जा रहा है।

“कृषि में सफलता का यह मॉडल क्षेत्र के अन्य किसानों के लिए अनुकरणीय उदाहरण के रूप में उभर रहा है। हम झारखंड में कम बारिश वाले जिलों में चावल की ऐसी स्वदेशी किस्मों को बढ़ावा देने के लिए अन्य गैर सरकारी संगठनों और राज्य कृषि विभाग के साथ साझेदारी करने के लिए तैयार हैं, ”चटर्जी ने कहा।