गोड्डा में यहां मिलने वाली पानी पूरी है खास, स्वाद के दीवाने है लोग

आदित्य आनंद/गोड्डा. गोड्डा के भागलपुर रोड स्थित ट्रेंड्स मॉल के सामने मौजूद पानी पूरी के स्टॉल पर ग्राहकों की भीड़ इस प्रकार लगती है. जैसे किसी सरकारी सुविधा का लाभ लेने के लिए लोगों की लाइन लगी हो. इस स्टॉल के पानी पूरी का स्वाद लोगों को काफी पसंद आ रहा है. पिछले 8 महीनों से इस जगह पर यह स्टॉल उत्तरप्रदेश के मिर्जापुर से आए नीरज कुमार मौर्य लगा रहे है.

पानी पूरी का स्वाद लोगों को खूब पसंद आता है. रोजाना शाम के समय इस दुकान में सैकड़ों लोगों की भी लाइन पानी पूरी खाने के लिए लगी होती हैं. इसके साथ अन्य पानी पूरी स्टॉल के मुकाबले इस स्टॉल में लोगों को काफी साफ- सुथरे तरीके से पानी पूरी खिलाया जाता है. और इनके पानी पूरी का पानी भी काफी स्वादिष्ट होता है.

शुद्धता और स्वाद के कारण आते है लोग
दुकानदार नीरज कुमार मौर्या ने बताया कि रोजाना उनकी दुकान में हजारों ग्राहक पानी पूरी खाने के लिए आते हैं. शुद्धता और स्वाद के कारण ही लोग उनके पानी पूरी को अधिक पसंद करते हैं. और इसके साथ वह अपने पानी में पुदीने की चटनी, धनिया की चटनी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक, इमली मिलाते हैं. जिस वजह से उनका पानी स्वादिष्ट होता है. इसके अलावा गोलगप्पे की मसाले में आलू का चोखा, बॉईल किया हुआ चना, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक चाट मसाला, मिलाया जाता है और इसके बाद ग्राहकों को खिलाया जाता है.

₹20 में 5 पीस मीठा पूरी और ₹10 में 5 पीस पानी पूरी है खिलाते
वहीं जहां ग्राहकों को पानी पूरी खिलाते वक्त शुद्धता का खास ध्यान रखा जाता है और हाथों में प्लास्टिक का ग्लब्स पहनकर गुपचुप में मसाला भरा जाता है. और लोगों की सेहत को ध्यान में रखते हुए पानी पूरी का पानी भी आर ओ वाटर होता है.पानीपूरी खाने आए ग्राहक विकास कुमार ने बताया कि पूरे गोड्डा में इनका पानी पूरी काफी स्वादिष्ट होता है और वह लगभग रोजाना मॉल के समीप आते हैं तो इनके स्टॉल का पानी पूरी जरूर खाते हैं इसके साथ वह बच्चों के लिए पैक करा कर घर भी ले जाते हैं. वही पानीपुरी वाले भैया दो प्रकार से पानी पूरी बनाते हैं जिनमें ₹20 में 5 पीस मीठा पूरी और ₹10 में 5 पीस पानी पूरी खिलाते हैं.

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