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इसकी 76% आबादी कृषि में लगी हुई है, मुख्य रूप से खाद्य फसलें (धान, गेहूं, मक्का और दालें) उगाने में, जबकि कुछ प्रतिशत किसान गन्ना, आलू, तंबाकू, तिलहन, प्याज, मिर्च सहित नकदी फसलें उगाने में लगे हुए हैं। , और जूट की खेती बिहार में रोजगार और धन का मुख्य स्रोत है। हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में, कुछ किसान अधिक लाभकारी विकल्पों पर स्विच कर रहे हैं। मोती की खेती एक ऐसा उभरता हुआ उद्यम है, जिसमें बेहतर वार्षिक आय देने की क्षमता है।
वर्तमान में पूरे बिहार में केवल 25 मोती किसान हैं। नालन्दा जिले में अधिकांश मोती किसान पुरुष हैं। चालीस के करीब दो बच्चों की मां मधु पटेल अकेली अपवाद हैं। सुश्री पटेल की आधुनिक कृषि-तकनीकी प्रथाओं को अपनाने की इच्छा ने उनके जीवन में परिवर्तनकारी बदलाव की शुरुआत की है।
“पहली बार मैंने मोती की खेती के बारे में 2016 में टीवी पर एक शो देखते समय सुना था। मैंने कृषि विभाग में इस बारे में काफी पूछताछ की लेकिन किसी को इसके बारे में कोई जानकारी नहीं थी. उन्होंने मुझे बताया कि विभाग द्वारा मोती की खेती के लिए कोई योजना नहीं दी गई है। फिर, 2017 में, मैं भुवनेश्वर में CIFA (सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फ्रेशवॉटर एक्वाकल्चर) गई और मोती की खेती का प्रशिक्षण लिया, “सुश्री पटेल, जिनके पास एम.एससी. है। नालन्दा कॉलेज से वापस बुलाये गये।
मोती की खेती के उनके पहले प्रयास में उन्हें बड़ा नुकसान उठाना पड़ा क्योंकि मृत्यु दर काफी अधिक थी – केवल 10% सीप ही जीवित बचे और बाकी मर गए।
“मैंने आशा नहीं खोई और सोचा कि यदि 10% [of oysters] जीवित हैं, बिहार में भी हो सकती है मोती की खेती मैंने एक बार फिर CIFA से संपर्क किया और उन्हें अपने पहले प्रयास के बारे में जानकारी दी, और उन्होंने मुझे कुछ सुझाव दिए। मुझे अपनी गलतियों का भी एहसास हुआ। फिर, जब मैंने 2018 में दोबारा कोशिश की, तो मृत्यु दर 20% थी – 80% सीपियाँ बच गईं! इसके बाद, मैंने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा और अब, मैं मोती की खेती से हर साल ₹12 लाख से ₹15 लाख कमाती हूं,” सुश्री पटेल ने कहा।
नालन्दा जिले के राजगीर में अपने घर पर कटी हुई सीपों के साथ मधु पटेल। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
सुश्री पटेल 27,2220 वर्ग फुट के तालाब (लगभग 1 बीघे भूमि के बराबर) में अपने मोतियों की खेती करती हैं। उन्होंने कहा, मोती की कटाई में लगभग 12-18 महीने लगते हैं – जितना अधिक समय लगेगा, परिणाम उतने ही बेहतर होंगे। गोल आकार के मोती बनाने में कम से कम चार-पांच साल लग जाते हैं।
प्रत्येक सीप, जिसमें दो मोती होते हैं, की कीमत ₹6 से ₹10 तक होती है, और वह उन्हें नालंदा में ही खरीदती है। अपनी वर्तमान फसल के लिए, सुश्री पटेल ने 5,500 सीप लगाए हैं। इसके डिज़ाइन के आधार पर, प्रत्येक कटे हुए मोती की कीमत ₹150 से ₹300 के बीच हो सकती है। चूँकि वह बिहार में उनके लिए अच्छी कीमत हासिल करने में असमर्थ है, सुश्री पटेल अपने मोती हैदराबाद, सूरत, मुंबई और दिल्ली में खरीदारों के एक स्थिर समूह को बेचती हैं।
नितिल भारद्वाज, जो 2019 से पश्चिम चंपारण जिले के बाघा में मोती की खेती कर रहे हैं, ₹40 लाख का वार्षिक कारोबार हासिल करने में सक्षम हैं।
“मैं एक निजी कंपनी में काम कर रहा था जहाँ मेरी मासिक आय ₹30,000 थी। छुट्टियों के दौरान, जब मैं अपने पैतृक स्थान रामनगर लौटा, तो मेरे पिता ने मुझे मोती की खेती के बारे में बताया और मुझे यह अवधारणा पसंद आई। मैंने पता किया तो पता चला कि मध्य प्रदेश के होशंगाबाद में एक निजी संस्थान द्वारा मोती की खेती का प्रशिक्षण दिया जाता है। मैं इसे सीखने के लिए वहां गया था. 2019 में, जब मैंने शुरुआत की, तो मैंने ₹25,000 खर्च किए और ₹75,000 का लाभ कमाया। फिर मैंने मोती की खेती जारी रखने का फैसला किया। अब, मैं एक एकड़ के तालाब में 25,000 से 30,000 सीपों के साथ मोती की खेती कर रहा हूं,” श्री भारद्वाज ने कहा।
मोती की खेती एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है। सीपों को जाल में बाँध दिया जाता है और 10-15 दिनों के लिए तालाब में छोड़ दिया जाता है, जिससे उन्हें “अपना वातावरण बनाने” का मौका मिलता है। इसके बाद, उन्हें “सर्जरी” के लिए बाहर निकाला जाता है, जो प्रत्येक सीप के अंदर एक सांचा या कण डालने की प्रक्रिया है। सांचे पर एक कोटिंग और फिर एक सीप की परत विकसित होती है, जो बाद में मोती बन जाती है। “सर्जरी” के बाद सीपों का चिकित्सकीय उपचार किया जाता है, छोटे बक्सों में सील किया जाता है और तालाब में रस्सियों से लटका दिया जाता है। मृत सीपियों को हटाने के लिए समय-समय पर जाँच चलानी पड़ती है।
श्री भारद्वाज, जिन्होंने मोती की खेती के लिए प्रशिक्षण भी देना शुरू किया है, ने देखा कि यदि सरकार सब्सिडी प्रदान करती है, तो अधिक लोग मोती की खेती को अपना सकते हैं, जो बाद में खेती में एक अलग क्षेत्र के रूप में विकसित हो सकता है और श्रम के प्रवास को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। बिहार से. उन्होंने कहा कि राज्य सरकार लगभग 4,000 एकड़ भूमि पर मछली पालन का समर्थन कर रही है, और यदि 100 एकड़ भूमि में मोती की खेती विकसित की जा सकती है, तो इससे लगभग 12 लाख लोगों को रोजगार मिल सकता है।
इसके अलावा पश्चिम चंपारण में, नरकटियागंज के शिव आनंद शाह मोती की खेती करते हैं और सालाना लगभग ₹7 लाख से ₹8 लाख कमाते हैं। “मैंने बनारस हिंदू विश्वविद्यालय (बीएचयू) में प्रशिक्षण लिया और अब मीठे पानी के तालाब में 4,000 सीपों के साथ मोती की खेती करता हूं। मैं दूसरों को भी मोती की खेती करने के लिए प्रेरित करता हूं, जो पारंपरिक खेती की तुलना में अच्छी आय ला सकती है,” श्री शाह ने कहा।
सफलता की एक और कहानी में, बेगुसराय जिले में एक सरकारी कर्मचारी से मोती किसान बने जय शंकर कुमार की प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने ‘मन की बात’ रेडियो कार्यक्रम के 14वें एपिसोड में सराहना की।
मोती किसानों ने अपनी फसल के लिए सही कीमत हासिल करने पर चिंता व्यक्त की, जिसे वे वर्तमान में तेलंगाना, महाराष्ट्र, गुजरात और दिल्ली सहित अन्य राज्यों में खरीदारों को बेचते हैं, उन्होंने कहा कि अच्छी मार्केटिंग से उन्हें अधिक सफलता हासिल करने में मदद मिलेगी। इस बीच, बिहार के निडर मोती किसान खेती के अधिक पारंपरिक तरीकों की तुलना में प्राकृतिक आपदाओं से कम जोखिम के लिए उच्च पुरस्कार से प्रेरित रहते हैं।
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