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शिखा श्रेया/रांची. पूरे भारत में वृंदावन अपनी लस्सी के लिए काफी लोकप्रिय है. वहां के स्वाद को टक्कर देना किसी के लिए भी नामुमकिन सा है, लेकिन आज हम आपको ऐसी ही एक लस्सी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद एक बार लेने के बाद आप कभी नहीं भूल पाएंगे. हम बात कर रहे हैं झारखंड की राजधानी रांची के लालपुर स्थित लस्सी घर की. जहां पर आपको 15 वैरायटी की अलग-अलग लस्सी मिल जाएंगी.
लस्सी घर के संचालक अविनाश ने बताया कि हमारी रस्सी पूरे रांची में काफी लोकप्रिय है, क्योंकि हमने कभी भी क्वालिटी से समझौता नहीं किया. हम हर चीज बड़े ब्रांड की यूज करते हैं. ग्राहक चाहे तो हमारे किचन में जाकर भी देख सकते हैं. साथ ही लस्सी बनाते समय भी साफ सफाई का विशेष ध्यान रखा जाता है, जिससे लस्सी का स्वाद निखर कर आता है.
सिर्फ दही से बनाई जाती है लस्सी
अविनाश बताते हैं कि हमारी लस्सी में आपको थोड़ी भी बर्फ या पानी नहीं मिलेगा. सिर्फ शुद्ध दही का इस्तेमाल होता है. साथ ही आज की बची लस्सी हम कल इस्तेमाल नहीं करते. हर दिन सुबह ताजा लस्सी बनाई जाती है. जिस वजह से लोगों को यहां की लस्सी बहुत पसंद आती है. यहां पर आपको 15 वैरायटी की लस्सी मिल जाएगी, जैसे मैंगो लस्सी, स्ट्रौबरी लस्सी, फ्रूट एंड नट लस्सी, स्वीट लस्सी, राजवाड़ा लस्सी. इसमें राजवाड़ा लस्सी काफी लोकप्रिय है. लोग चाहे तो अपने मनपसंद फ्लेवर की लस्सी बनवा सकते हैं व अपने जरूरत के अनुसार कस्टमाइज भी करवा सकते हैं. यह सब फ्लेवर 60- 110 रुपए की रेंज में उपलब्ध हैं.
हर दिन 200 गिलास लस्सी की खपत
अविनाश बताते हैं कि यहां हर दिन 200 ग्लास लस्सी की खपत हो जाती है. गर्मी के दिनों में तो 400 तक चली जाती है. हर दिन लस्सी के लिए 25-30 केजी दही की खपत होती है. लस्सी को चखने आए कुणाल कहते हैं कि मैं लालपुर में ही रहता हूं. यहां से गुजरता हूं तो इनकी लस्सी जरूर ट्राई करता हूं. ऐसी लस्सी मैंने सिर्फ वृंदावन व हरिद्वार में ही पी है. इनकी शुद्धता व क्वालिटी का कोई मुकाबला नहीं है.
ऐसे पहुंचे दुकान पर
अगर आप भी यह लस्सी पीना चाहते हैं तो रांची के लालपुर चौक स्थित लस्सी घर में आ जाइए. यह दुकान दिन के 10:00 से रात के 10:00 बजे तक खुला रहता है. आप चाहे तो इस नंबर पर 9525199596 संपर्क कर सकते हैं व इस गूगल मैप का उपयोग कर सकते हैं. https://maps.app.goo.gl/vwUkAQ652sRSfdoh6
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Tags: Jharkhand news, Latest hindi news, Local18, Ranchi news, Summer
FIRST PUBLISHED : June 28, 2023, 11:07 IST
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